朋友請她吃芋圓
她覺得店家的芋圓不夠Q
回家後就動手試做
好吃的東西總要與人分享
鄰居親戚吃過後，都說比九份的芋圓好吃
母親做菜是心血來潮，想吃什麼，就做出什麼
我總是看到成品，說的ㄧ口好菜
芋圓作法
材料:芋頭、太白粉、桂圓、二級糖
步驟:
- 芋頭在電鍋蒸熟，記點放一點水，以免鍋底燒焦
- 蒸熟的芋圓加入太白粉跟水調和，搓成小原狀，水分跟太白粉是芋圓Q度的關鍵
- 鍋內水滾後先嘗試ㄧ兩顆芋圓，芋園膨漲後即可撈起，若不夠Q，可以增加太白粉的量，太白粉太多吃起來會太硬，水分也要斟酌
- 另外煮一鍋水加入糖與桂圓煮15分鐘，先煮好的芋園放涼後再加入
- 為了增加食物色彩，母親用地瓜做了地瓜湯圓，作法相同
- 紫色的芋圓加上黃色的地瓜圓，美味加分
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