我的母親今年74歲了, 雖然身體硬朗, 能跑能跳, 但還是不免擔憂能相處的時間還有幾年.... 母親這輩子幾乎與作菜分不開, 從18歲開始為大姨的婚宴掌廚, 到往昔父親的生日宴, 那個時代不流行上館子, 因此都由母親一手包辦, 乃至於現在親戚家的滿月油飯, 明明有很多品牌可訂購, 仍堅持由我母親來烹飪.記憶中母親一直有高難度的演出, 比如說: 自己曬烏魚子, 自己發魚翅, 自己灌豬腸, 自己養雞為了健康的雞肉, 母親沒有受過任何廚藝的訓練, 不免懷疑那怎麼知道是這樣作? 母親的答案通常是: 自己用頭腦想!!於是我們三姊妹也開始學習, 從"簡單"的涼拌小黃瓜開始, 作了幾次開始自得意滿, 於是請來評審打分數, 我們的評審就是姊姊的女兒-小禎, 小禎今年11歲,⋯⋯ 從小就吃阿嬤的美食長大, 不要看她小, 經過她的評鑑, 只落得冷語兩句 , "還可以啦! 還是阿嬤的好吃 "大姊於是決定開始記錄母親的美食, 先從部落格開始, 不定期推出, 未來將集結成冊, 再分送大家! 今天的的美食是"芋圓", 試試看吧!這是大姊送給母親的生日禮物!
好幸福喔有位賢慧能幹的母親真好大姐送給母親的禮物很有意義母親一定非常高興恭喜
我的母親今年74歲了, 雖然身體硬朗, 能跑能跳, 但還是不免擔憂能相處的時間還有幾年....
回覆刪除母親這輩子幾乎與作菜分不開, 從18歲開始為大姨的婚宴掌廚, 到往昔父親的生日宴, 那個時代不流行上館子, 因此都由母親一手包辦, 乃至於現在親戚家的滿月油飯, 明明有很多品牌可訂購, 仍堅持由我母親來烹飪.
記憶中母親一直有高難度的演出, 比如說: 自己曬烏魚子, 自己發魚翅, 自己灌豬腸, 自己養雞為了健康的雞肉, 母親沒有受過任何廚藝的訓練, 不免懷疑那怎麼知道是這樣作? 母親的答案通常是: 自己用頭腦想!!
於是我們三姊妹也開始學習, 從"簡單"的涼拌小黃瓜開始, 作了幾次開始自得意滿, 於是請來評審打分數, 我們的評審就是姊姊的女兒-小禎, 小禎今年11歲,⋯⋯ 從小就吃阿嬤的美食長大, 不要看她小, 經過她的評鑑, 只落得冷語兩句 , "還可以啦! 還是阿嬤的好吃 "
大姊於是決定開始記錄母親的美食, 先從部落格開始, 不定期推出, 未來將集結成冊, 再分送大家! 今天的的美食是"芋圓", 試試看吧!
這是大姊送給母親的生日禮物!
好幸福喔有位賢慧能幹的母親真好大姐送給母親的禮物很有意義母親一定非常高興恭喜
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